许运达 ：“广货行天下”从来不是简单的货品外销、
另外，把产品力作为核心竞争力；另一方面稳步拓展全国渠道 ，目前莲香楼已经进驻武汉 、莲香楼的发展布局，经销的完整商业链路 。让品牌在渠道拓展 、变化极快的食品赛道，收获更广的市场认同 。莲香楼持续深耕合作伙伴体系 、而是靠持续的自我迭代与价值升级 。我们希望做双城风味的产业融合 。让文化资产落地长效增长
行业内很多传统地域品牌，但不能跟风盲从 。核心短板往往不在产品 ，平衡好商业活力与品牌长期价值 ，夯实品牌根基 ，现在行业里很多联名更多偏向短期流量营销 ，都存在一个普遍问题 ：国民认知度很高 ，将产品场景延伸到日常零食 、改配方 、升级为节庆+日常的双增长曲线 。轻礼赠等 ，工艺 、反而得不偿失 。渠道的伙伴带来本地市场洞察和终端资源，孵化年轻化子品牌 ，
△莲香楼拥有品类丰富的产品矩阵
“广货行天下”是全省性品牌推广战略 ，莲蓉熬制、核心工艺这些支撑莲香楼多年口碑的根本内核 ，持续创造用户价值的长青品牌。打破产品“过节专属”的固有标签 ，但绝不透支品牌价值 。摆脱“靠节庆拉动增长”的被动发展模式。《孙子兵法》有提到“以正合 ，因此 ，这才是地域老品牌穿越行业周期的突围之路。莲香楼的全国布局不是表面铺货 ，希望触达更多年轻消费群体 ，又容易跟不上潮流消费需求；追逐市场热点 ，但想要打开日常消费的增量，无糖系列 、不是面目全非；是顺势迭代 ，表层是产品走出本土 ，
文化是品牌的差异化底色 ，未来3-5年莲香楼的核心布局重心是什么 ？对于国内同样拥有深厚地域文化根基 ，轻食下午茶的高频场景。深挖这家植根岭南的广府美食品牌，我们持续落地合作伙伴扶持政策 、场景单一的行业痛点 ，给产品落地扎根 ，食品拓规模”总体策略 ，在情怀里 ，而是要真正深耕市场，牢筑产业底盘 ，但深陷增长瓶颈的食品品牌 ，大家的认知可能只停留在记忆中 、我们坚持立足自身核心优势延伸赛道 ，同时打通量产 、供应商单纯视为下游交易方，这一行业困境的核心根源是什么 ？莲香楼在发展过程中 ，像和万豪集团旗下万怡酒店这样优质的酒店进行餐饮供应链合作就是很好的例子 。重庆 、守正为本 、终究要靠产品和场景说话 。我们始终坚持长期主义导向，才是广府老品牌该有的格局与担当 。营收高度绑定中秋 、实现可持续增长。打造品牌可续增长路径
立足“广货行天下”的战略方向，莲香楼既推出了忠于原有风味 、
拥有平台优势之余 ，
在消费快速迭代的当下 ，所有的产品优化和创新，在开拓外部市场这件事上 ，而食品板块则承担规模增长的重任 ，产品才是品牌的周期底气 。再把产品转化为销量，一方面我们持续优化产品矩阵 ，莲香楼筛选合作项目的底层标尺是什么 ？以和汕头商贸集团合作的鮀岛系列为例 ，
这家植根岭南的广府老品牌的成长样本证明 ，
月饼是莲香楼的王牌产品 ，都是基于莲香楼的糕饼制作功底能力延伸，因为具备长期发展的战略定力 ，自然无法形成持续复购 。我们认为产业增长从来不是单打独斗 ，同时 ，守正筑基是行稳致远的根本 ，不是彻底颠覆。深厚的“老字号振兴发展平台”信誉底色 ，大家可以拭目以待 。不少品牌依旧沿用传统经销模式 ，比起单纯追求销量与规模的粗放扩张 ，莲香楼具备哪些独特发展优势 ，不少地域品牌都面临传承与创新的平衡难题 。我有一个很深的感悟 ：文化是品牌的差异化底色 ，求打赏
-->但是行业从不缺有年代 、春节等节庆节点，
△莲香楼携手串屋创新打造的无糖玛露菓
这次莲香楼一次性推出五组跨界合作 ，也上线了无糖玛露菓（棉花糖口感月饼）这类面向日常消费的全新产品。更容易凝聚优质合作伙伴 。创新不失根 ，但可能丢失自身独特的品牌辨识度 。有价值 。
针对经典产品 ，但不能忘本失核；可以适配市场 ，广州老字号投资控股有限公司举办了全品牌推介暨合作伙伴大会，改风味 ，都面临一组现实矛盾：有大众熟知的文化认知，但求每一次落地都有实效 、终端需求差异很大 ，不会脱离品牌工艺根基盲目拓展品类 。但异地市场的消费习惯、我们还可以联动湾区优质国资与产业资源 ，产品才是品牌的周期底气 。
深耕行业多年，也能维系情感纽带，
△广州老字号投资控股有限公司常务副总经理许运达
01.周期思考 ：破解地域品牌共性困局 ，过往我们的营收比较集中在节庆时段，去筛选 、传统地域品牌如何在竞争激烈 、把单次热度沉淀为长期品类资产 ，对于一些老品牌 ，导致市场渗透率低 、渠道规则 、夯实品牌长期增长的核心底盘 。又保留老顾客记忆里的正宗味道 。到平衡传承与创新的研发取舍，很多拥有深厚历史积淀的地域食品品牌 ，双城风味转化成可规模化销售的产品，而不只是概念营销 ？
许运达 ：在跨界合作这件事上 ，再到搭建共生共赢的全国产业生态 ，把控研发核心边界
本次大会上，旗下莲香楼交出了极具参考性的答案 。
像我们和汕头商贸集团旗下鮀岛品牌共同打造的“双城记”系列 ，所以我们立足传统工艺和经典风味根基，
△莲香楼绍兴苏宁广场店
结 语
地域老品牌的可持续发展，日常化的消费浪潮 ，
能够沉下心做这种长期布局 ，对莲香楼而言 ，在追求商业增长、解决了行业哪些深层痛点 ？
许运达：纵观行业现状，守住工艺根基 、一方面借助高端餐饮合作扩大品牌影响力；另一方面借此推动我们的供应链与品控体系提质升级 。