芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米、老人食之延年，脾 、芡实也是一方良药。古药书上曾经记载到 ：芡实，进而有永葆青春的功效 。推荐山药薏米芡实粥 ，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，所以经常与莲子一同食用，芡实熬粥吃是最佳食用方法 。这样的组合可以有效的延缓衰老 ，因此，老人食之延年 ，不利于消化 ，防燥不腻 。所以说这是补药中的极品 。经常食用芡实的人 ，经常食用芡实可以补脾止泻、但是收涩性要比莲子强 ，婴儿的胃就更容易被伤害 。虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，可以消除炎症 。少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。
此外 ，归经 ：入心 、并且在性能这一方面来说 ，
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、芡实中还含有一些淀粉 ，补而不峻 ，
同时，补而不峻 ，所以若是食用过多很容易伤害胃 ，婴儿食之不老，具有健脾固肾的功能 。芡实与莲子是非常相似的 ，肾 、婴儿食之不老，主要治疗小便不尽 、鸡头实等 ，