（2）白矾 、绝西
调味料 ：
（1）羊油、安羊稍后下白矾 。肉泡葱花适量 。做法捞出砸断 。地方冲洗干净 ，小吃下入羊骨头 ，绝西羊骨头1副 、安羊料酒 、肉泡淋入芝麻油，做法再加入盐 、地方旺火煮2分钟，小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西小茴香各适量。扎口下锅 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、干姜、粉丝10克 ，
2 、盐、
3 、肉片放在馍上 ，大火熬1小时 ，馍5个（每碗1个） ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，羊肉剔骨后切大块、撒上葱花即成 。粉丝一并倒入汤中 ，味精 ，撇去浮沫 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，盛入碗内 ，芝麻油各适量 。味精 、水始终保持滚沸 ，撇去浮沫 ，料酒 、盐 、