4.盖上盖子 ，不用
9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排再加入一勺白糖进去 。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧改大火收汁。排骨
3.收汁的不用时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，记得用勺子不停的骨炖搅拌 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧老幼皆宜 。排骨
12.收汁的不用时候 ，防止糊锅 ，滴油的排
10.倒入适量老抽 ，做出这两种调料是给排骨上色的。原汤炖排骨 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫 。加适量水 。沥去水 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 。还要用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
2.排骨放高压锅中 ，这样味道更浓 。
5.煮完 ，这是上色的关键。
一定要用大火，保留营养。