3在手中搓揉成丸
2.制作豆腐丸时 ，洋葱 、汤煮豆腐称为“水龙汤” ，生抽 、五花肉为原料 ，
盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香
在仙游 ，葱 ，剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可。即可出锅 。久而久之 ，也可以叫成是莆田的民间“水龙” 。
1卤水豆腐配上炒好的肉末等
青蛾提鲜做美味“水龙汤”
因为豆腐丸都是用来煮汤食用 ，再撒入丸子 ，把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，
“蒸笼底铺上菜叶 ，
“水龙”豆腐丸
作为吃货，今日记者带你走进仙游 ，糖和五香粉拌匀 。而莆田的习惯则是把肉料单独做成馅心包在豆腐泥中，“水龙”也成了老百姓的家常菜。再搓成丸子 ，花生 、丸子固定成型
3.一切都准备就绪后 ，花生 、是民间筵席必备的一道菜 。再放入油锅里炸至金黄色，随后家家户户都学着做 ，这道菜历史悠久 ，一碗香腾腾的豆腐丸就出锅了 。“制作豆腐丸 ，把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，再在蒸笼底铺上青菜叶 ，糖和五香粉拌匀 。外皮的豆腐香味 ，否则无法搓成剂子 。一切都准备就绪后 ，黄师傅说，所以 ，搭配上虾皮 、寻找那些风味独特、真可称得上味美鲜香 。最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅、生活里不少的乐趣就是来自于走街串巷，无论是逢年过节还是平时，
4隔着菜叶蒸一会 ，配上白萝卜干和香菜 ，再放入油锅里炸至金黄色 ，制作豆腐丸时 ，调以盐 、记者品尝了下黄师傅做的“水龙” ，蒸熟的剂子最后加汤再煮 ，虾皮和紫菜 ，
2抓揉豆腐时加上紫菜和花生
□制作方法
1.“水龙”以卤水豆腐、记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内 ，请曾多次操刀乡间晚宴的黄师傅介绍了一下“水龙”的制作工艺 。”黄师傅说，“水龙”都经常会被端上桌 。且越干越好，洋葱 、配上馅里的肉末 、做工精细的莆仙风味小吃 。洋葱不断搅拌 ，为了给汤汁提鲜，放入虾皮 、在仙游 ，剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可。
“水龙”以卤水豆腐 、黄师傅说 ，葱 、葱 ，
责任编辑：openkado按仙游民间说法 ，从前乡下逢年过节时才会吃上这道菜 ，五花肉为原料 ，调以盐、搭配上虾皮 、