2 、菜萝捞出后晾凉，卜红炖至萝卜软熟 ，烧肉姜3片克 、冬日白萝卜一根 、暖质生抽 、美味
5 、菜萝桂皮 。卜红捞出 。烧肉加入没过肉量的冬日开水 ，盆中装入凉水，暖质倒入炒过的美味五花肉块 ，葱 、
6 、冰糖5粒 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、锅里放一点点油 ，放入姜 、再加入料酒 、香葱2根克 、八角 、撒葱花即可。切成均匀的方块 。浸泡15分钟。转大火收稠汤汁，
11 、
9 、料酒1汤匙（15ml） 、盐1小匙
做法 ：
1 、加入一大勺料酒，五花肉放入热水锅里焯一下 ，
8 、老抽 。放入1汤匙（15ml）的油 ，盛出五花肉待用。锅洗净，大火烧开后撇去浮沫 。
12 、生抽1汤匙（15ml） 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
4 、老抽1汤匙 、桂皮1小块 、
10 、加少许盐调味 ，
3 、加入切块的白萝卜同煮 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。将多余的油倒出 ，翻炒均匀 。准备所需材料 。
7 、放入五花肉 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。八角（大料）1-2个 、