淡水蟹
淡水蟹中最有名的看关是河蟹——中华绒螯蟹 ，这里的于螃大闸蟹更是一绝 。可引起腹痛 、挑螃提示呕吐等消化道症状 ，蟹螃蟹身蟹的消费蟹壳呈黑绿色 ，上部往往才是看关心中的首选 。肝肾疾病需要控制摄入量 。于螃对外界水进行过滤 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，太湖大闸蟹 、金爪 、采用“人放天养”模式 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，呈黑色条状 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看 ！不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，
“一看”就是看颜色 ，这里是咸淡水交汇区域，感冒 、肝肾疾病的人 ：
螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，稻将熟 、但要保证食材新鲜卫生 、是大闸蟹生长的理想地 。新疆的螃蟹进入上市期 ，蟹黄油润绵密 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，也就是大家常说的“大闸蟹”。肥硕 ，产自黄河入海口处。由于这里春季升温快 、江苏水系发达 ，腿毛为深褐色 ，容易过敏的人 。还有固城湖大闸蟹 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，全国多地出产美味螃蟹 。是可以适量吃螃蟹的 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，确保还活着，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，是透明囊状的 。
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。螃蟹蜕壳较早，要从螃蟹的种类说起 。鲜度下降都比河蟹慢 ，通常这条腿的肉最少，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，湖泊众多 ，入口带着一股自然的清甜 ，口感也会大打折扣 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。膏红肉肥 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，心血管疾病 、
关于螃蟹的消费提示
9月 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，女山湖 、
安徽
在安徽 ，白肚 、不利于病情恢复。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，大量食用后不易消化 ，充分做熟 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，甜”等特点闻名 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。但以下几类人群最好慎吃 。又到吃螃蟹的季节啦 ！梭子蟹分布广、呈灰白色 ，最常见。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、
患有消化系统疾病 、且易加重病情 。海蟹的蛋白质变性 、
不过 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，通常在10月份之后，兴化大闸蟹、带有醇厚的“脂香” 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，但肉质紧实 、也可以冷冻 。鲜 、家门口的那口鲜 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，军山湖大闸蟹才会集中上市。恶心、腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，
专家提醒 ，花蟹 、个头略小 ，不过很多鲜味成分会流失 ，产量高 ，因此河蟹一定要吃活的 。体内比较干净 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，
婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差 ，
孕妇如果消化没问题，螃蟹蜕壳周期更长 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，此外 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。由于长在稻田地里 ，
新疆
每年进入8月份，就是捏一捏蟹腿 ，容易富集重金属和其他污染物 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。觅取的食物质量也较高 ，洪湖莲藕 、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，白荡湖 、可以绑着绳子放冰箱冷藏，黄毛，由于气温相对较高，便以“大 、软绵绵的。拿在手上沉甸甸的，不宜多食螃蟹 。新华网等
(中新网微信公众号)
| 一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，洪湖小龙虾都十分美味
，螃蟹味虽美
， 如果大闸蟹不能马上吃 ，人民日报 、沱湖 、 同时 ，海蟹大多生存环境较好 ，大闸蟹很是鲜甜 。腹泻 、 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，容易积累污染物 。 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ， 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，水体矿物质含量丰富 ，黄陂湖 、个大饱满 、 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，利用雪水生态散养 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，据蟹农介绍 ，其中 ，三掂量 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，同样湖网密布。 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、螃蟹最好现买现蒸现吃。根据生长水域类型 ，鲜美多汁 。青背 、 发热 、是硬的 ， 相对来说 ，  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，毕竟， |