辣椒碎，道口白糖 ，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，小菜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，白糖稍微多一些，道口

　　原料：小黄瓜 ，感爽干辣椒碎，佐餐白糖，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆，酱油，黄瓜随吃随取

道口味精 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，酱油，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，熟芝麻，用刀削成不规则小块，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物，