3 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包蒜切片 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋糖少许 、荷包
简单盛出切大块；2 、湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包再放入豆豉 ，然后将蛋翻面 ，锅烧热 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、烧热后打入鸡蛋 ，淋入少许醋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、翻炒均匀即可出锅 。醋2汤匙 、另起锅加入少许油 ，