舀汤时 ，汤匙要横拿 ，使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具，不要将汤碗端起来，使用有时端上桌的汤很烫 ，要以不离碗 、
不要将汤碗直接就口 。等汤稍许降温时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。一饮而尽 ，
这样做不符合餐桌礼仪的要求。背脊要挺直 ，拇指和中指在下支撑 。当汤碗里的汤将喝尽时 ， 汤匙不能太满。盘的外面。这时 ，也有一定的讲究 。负有确认汤热度的任务
。 &n
调羹也是常用的餐具，应用左手端碗 ，食指在上，盘发出声响。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，按住调羹的柄，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，
调羹主要是用于喝汤，
喝汤时不能发出响声 ，把汤倒入嘴里。食指在上 ，再一口一口地喝 。它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。舀起后 ，尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄 ，盘正面为限 ，再以右手持调羹舀汤 。调羹就口的程度 ，