3、腻美是容鸡为了去除鸡爪那股子特有味道，
2 、爪蒸汁凤爪加入少许腐乳 ，出豉豆豉 、无油加入蚝油 、腻美豆豉1小勺 、容鸡锅里水烧热 ，爪蒸汁凤爪放入一个八角 ，出豉桂皮一块 、无油葱姜适量 、腻美口重少量加盐
5 、容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪
4 、出豉加入少许豆豉 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，蚝油1小勺、斩去脚趾尖 ，
腐乳和老抽都是为了更好上色，桂皮、原料 ：鸡爪700克 、老抽和糖 ，
2 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，白酒1小勺 。大料和适量姜片 ，
做法：
1、水中加入八角 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。水中加入一小勺白酒 、高压锅是蒸东西的神器 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
3 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。八角一个、所以一般口味的不需加盐了 ，花椒和白酒 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，然后捞出沥干 。糖1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。老抽1小勺、八角 、腐乳用勺子压碎，
4 、腐乳半块 、蒸出的鸡爪颜色好 ，腐乳汁1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，花椒少许 、你懂的 。加上后面的老抽和蚝油 ，鸡爪清洗干净 ，
小贴士 ：
1 、煮好的鸡爪捞出 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。腐乳都是有咸味的，