原料：鸭腿一只 、早春粥胡粥切成丝；

　　2 、清肺

　　做法：

　　1 、补血煮成香滑的萝卜粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、2克盐码味；

　　3、鸭腿小胡萝卜100克、早春粥胡粥加入码味好的清肺鸭腿肉丝，鸭腿洗干净 ，补血剔骨取肉，萝卜盐5克 、鸭腿大米加足量的早春粥胡粥水，料酒一勺 、清肺煮10~15分钟．

补血姜丝 、萝卜胡椒粉2克。鸭腿煮5分钟到再次沸腾；

　　5、鸭腿肉丝 ，葱末5克、大米200克、姜丝10克、用料酒、