2 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！
由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，因此欲寻雅趣 ，抽出 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，分别剪下八只蟹脚 ，总共七样，讲究一点的也有镀金的 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，
6 、牙签等来代替这几件工具 ，家用剪刀 、只见杨师傅不慌不忙 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，拆蟹是种艺术 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。在玩“蟹拼图”过程中 ，
蟹拼图
1 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，钳子、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，
4 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。你会惊奇地发现一根“触须” ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、
5 、锋利的小剪刀 、平日居家吃蟹 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，然后盖上蟹盖 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，须备“雅具” 。硬邦邦的小家伙 。虽然也可以用水果刀 、
3 、每只脚再于关节处剪为两段 ，蟹拼图完工！男子不为之动情呢 ？今天 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，从而大损形象 ！将蟹舱拦腰一刀 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、除了大块的蟹肉，用挑针将蟹肉刮出。再将两个螯倒放拼在一起 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！比传统的蟹八件少了一样镊子 。