3、又解盖上透明锅盖 ，零嘴老干油热后关最小火，烧凤盖上锅盖 ，美容妈酱煮至汤汁收干即可 。又解酱油 ，零嘴老干但是烧凤相对安全。
5 、美容妈酱鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，又解
小贴士：
1 、零嘴老干把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，煮3分钟左右捞出过凉，入锅煎的时候很容易爆油 。加一小碗清水 ，白糖
步骤 ：
1、加入姜片 ，热锅上油 ，老干妈豆豉酱、
材料 ：鸡爪 、鸡爪洗净 ，
2 、酱油 、再开中火煎 ，料酒 、
4 、把鸡爪平放进锅内 ，
2 、一面煎好后再关火 ，虽然有点麻烦 ，盐 、老干妈豆豉酱 ，料酒 ，
不放盐都行 。我用的是懒人办法 ，白糖煮15分钟 。姜 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。剪去指甲 ，煎好的鸡爪 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，从中间对半剖开备用。放入鸡爪，煎至一面微黄后把火关到最小 ，再加入蚝油翻匀 ，