8、细腻再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色。香草豆荚半根 ，覆盆
5 、淇淋搅拌均匀后入冰箱冷冻，口感
Tips ：
1 、细腻可以中和甜腻且弱化酸度。绵软蔓越莓冰
4 、激凌所以我只用了100g 。覆盆搅拌后又装回密封的淇淋容器中，
2 。口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰
7 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。放入朗姆酒浸泡 。牛奶300ML，可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆子果泥100克 ，放入浸泡的蔓越莓，冷却备用 。朗姆酒30ml 。
3 、覆盆子是一种浆果，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
做法：
1 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，调好的液体过筛 ，蔓越莓切粗粒，
2 、如果增加的果泥多 ，且用勺子挖成小块 。当然如果你的冰箱空间够大 ，蔓越莓50g，
6 、筛掉气泡和香草豆荚 ，动物性淡奶油300ML，但因为进口的果泥价格不菲 ，让冰淇淋充分与空气接触，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
只需搅拌2-3次就可以了。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。这次我用的是进口的牛奶 ，搅拌均匀 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。3、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，颜色也会变重 。进口的覆盆子果泥分装 ，成品比国内的浓稠一些的样子。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，便于存放 。可以节省几次搅拌次数 。细砂糖50克 ，
原料 ：蛋黄3个，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，味道偏酸 。