原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，香油20克 、拌黄鸡精、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉鸡精 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉香油20克、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，白糖两大勺 、蒜末适量 、再加入两大勺白糖 ，
生抽5克、生抽5克 、大蒜切末；3.将黄瓜 、胡椒粉适量、