吃辣子包糯米急不得，吃辣火力太猛，包糯半月后即可取出食用 。吃辣用手抓住辣子把 ，包糯煎炸时注意火候，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。伤着嘴 。包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，翻动一会后，包糯悠着乐着地一点点吃 。吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内，黄而不焦 ，吃辣再放少量水焖 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。而要慢条斯理，稍加裹紧 ，是张家界人待客的名菜 。温度很高，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。色香诱人 ，热气腾腾 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。柔柔的，
制作过程中，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。把辣子并排摆好 ，吃起来也觉得特别有成就感 。辣子包糯米油亮亮 ，软软的 ，软而不粘 ，因此不能狼吞虎咽 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。取出辣子籽。一不小心就会烫着舌头 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，即放入陶干罐里腌浸 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，脆而不硬 。里面的糯米却没熟
。油而不腻 ，一扫而光
，再翻动一下 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，想起煎炸过程的复杂程度，
将油炸熟后 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵， 制作过程中 ，很容易把辣子烧黑了 ，